湖北的本地特色美食有哪些？
去过湖北很多次，每次去都会满世界搜罗美食，所以我对于湖北的特色美食还是很了解的，下面介绍几种我觉得还不错的。
武汉热干面
武汉鸭脖
宜昌凉虾
清蒸武昌鱼
沔（miǎn）阳三蒸
潜江油焖大虾
美食，于城市而言是一张独特的名片。湖北是一座幸福指数很高的城市,这自然离不开美食的“功劳”，这里有许多特色美食，下面就详细介绍一下。
一、武汉热干面
提到湖北的特色美食小吃，就不得不提到家喻户晓的武汉热干面啦，它已经成为湖北特色美食的代表小吃啦！其色泽黄而油润，口感香辣可口，麻香味十足，吃上一口都是浓浓的芝麻酱香味，而且面条质地柔韧，筋道爽滑，又香又软绵，味道非常鲜美。
热干面为湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。面条纤细筋道有弹性，酱汁香浓味美，其色泽黄而油润，味道鲜美，食之香气喷喷，堪称美味。
人均：25元
推荐：饶记武汉热干面、蔡林记热干面、李记热干面
二、武汉鸭脖
提到武汉鸭脖，大家自然而然想到了全国有名的周黑鸭了，武汉的周黑鸭非常好吃，其中鸭脖味道更是一绝，鸭脖诚然已是武汉美食的招牌啦，其口感集香、辣、麻、咸于一身，让欲罢不能！完全停不下来！
人均：50元
推荐：绝味鸭脖、小胡鸭、把周黑鸭
三、宜昌凉虾
第一次听到这个名字，还以为是一道菜肴叫放凉的虾子，结果听朋友介绍后才知道原来它不是我们经常吃的“虾”，而是宜昌街头最常见的一种特色饮品，用大米制浆煮熟，因其头大尾细形似虾而得名，配以红糖水或桂花汁食之，口感清凉爽滑，香甜软嫩，入口柔软清甜、滑糯清爽，吃着比雪糕解暑，比冰粉Q弹，弹牙又甜蜜，一碗凉虾下肚，浑身暑气尽消，是夏季消暑解渴的佳品！
人均：5元
推荐：郑信记凉虾、彭氏桂花凉虾
四、清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北的一道传统特色名菜，其做法多样，有红烧、清蒸、油炸、滑溜等方式。其中清蒸更能保存武昌鱼的鲜美味道，没有鱼腥味，再配上冬菇冬笋以及汤清味美的鸡汤使得味道更加鲜美，吃上一口，鱼肉鲜美滑嫩，汤汁清澈清香，原汁原味的味道被湖北人民所喜爱。
人均：200元
推荐：湖锦酒楼、俏立方湖北菜、大中华酒楼
五、沔（miǎn）阳三蒸
沔阳（现名为仙桃市）三蒸是湖北仙桃的一道传统特色名菜，其主要是以禽类、水产类、蔬菜类为主的蒸制菜，成菜极大的保留了食材的鲜美和营养，原汁原味，清淡宜人，食而不腻，已经成为沔阳民间宴席不可缺少的一道佳肴！
人均：40元
推荐：老方沔阳三蒸、沔阳泥鳅馆
六、潜江油焖大虾
湖北潜江市被评为“中国小龙虾之乡”，因此潜江油焖大虾是湖北潜江的一道非常受欢迎的特色名菜。油焖大虾经过大火翻炒后色泽油亮鲜红，单是看着就让人食欲大开，香气四溢，让人忍不住立即上手，口感香辣鲜嫩，让人越吃越上瘾。
人均：105元
推荐：小李子油焖大虾、虾皇
1：东坡肉在我国非常受欢迎，且知名度极高。每个地区的烹饪方式也有着细微的差别。四川、湖北、江浙等地都很有名气。选用新鲜上好的猪五花制作而成，口感软糯，肥而不腻，软如豆腐，色泽鲜亮，咸中带甜，营养价值也高。是湖北十大经典名菜之一
2：推荐理由：红菜苔炒腊肉也是一道非常有名的鄂菜，在武汉地区很有名。据了解，红菜苔在唐代时期就是很受欢迎的蔬菜，历年来都是湖北地区进贡的，还被封为了金殿玉菜。有着非常高的营养价值，还有钙、磷、抗坏血酸等成分。且色泽艳丽，口感脆爽清甜，很多人爱吃，尤其是在冬天的时候。
3：沔阳三蒸被称为是湖北美食当中的奇葩，是被称为蒸菜之乡的湖北仙桃地区的一道特色美食。所谓的沔阳三蒸，主要是水产类、禽畜类、蔬菜类为主，主要是粉蒸的烹饪方式以及各种烹饪技巧制作而成，味道非常鲜美绵软，在湖北众多美食当中有一席之地。仙桃有无菜不蒸的食俗，沔阳三蒸是湖北仙桃人都很喜欢的一道菜。
4：武汉地区的传统名菜之一的红烧鮰鱼，在选材以及宰杀方面的要求都是很严格的。这道菜在武汉可谓是无人不知无人不晓，毫不夸张的说不吃鮰鱼，不知鱼味。其成菜色泽金黄，肉质细嫩，味道很是鲜美，营养价值也很高。
5：清蒸武昌鱼是湖北地区非常有名的一道佳肴，以鲜活武昌鱼为主料制作而成，还可以根据自己的口感加上冬笋、冬菇等食材，做法非常简单。口感出众，肉质嫩滑，清香鲜美。随着时代的发展，武昌鱼的烹饪方法也不断的提高，除了别具一格的清蒸之外，红烧、油焖、滑溜等制作方法也非常受欢迎。
6：中国小龙虾之乡的潜江最受欢迎的菜品必然有潜江油焖大虾了，这道菜在湖北乃至全国都极其受欢迎，且每年潜江地区还会举办小龙虾节，热闹非凡。油焖大虾的制作方法简单不繁琐，色香味俱全，又香又麻又辣，受到了诸多食客喜爱。再加上啤酒、小吃等，可以说是一件非常有趣的事情。
湖北有许多本地特色美食，以下是一些代表性的美食：
1. 武汉热干面：一种以硬质粉制作的干面，配以辣椒油、花生酱、芝麻等调料，口感麻辣，是武汉的经典美食之一。
2. 武汉热干饭：一种以糯米或米粉制作的米饭，搭配干脆面、辣椒油、芝麻等配料，口感独特。
3. 脆皮豆腐：豆腐外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，常搭配辣椒酱或蒜蓉。
4. 汉口热干鱼：将鱼块炸至酥脆，再淋上辣椒油和芝麻等调料，独特的鱼香和辣味使这道菜远近闻名。
5. 武汉龙虾：汉江中的龙虾以鲜美的肉质而闻名，以炒、煮、蒸等方式制作，口味丰富多样。
6. 散炖豆皮：将豆皮、黄鳝、瘦肉等食材炖煮，火候恰到好处，营养丰富，鲜香可口。
7. 武昌鱼：武汉人最为喜爱的一种鲢鱼，以鲜嫩鲜美的口感而著称，以红烧、蒸、炖等方式制作。
8. 武汉蟹黄豆腐：选用蟹黄鲜嫩的蟹肉和嫩豆腐炖煮，口感细腻且鲜美。
9. 武汉烤鱼：选用鱼肉鲜嫩的鲢鱼或草鱼，采用特制的烤鱼调料和蘸料，烤制后鱼肉鲜香多汁。
10. 武汉馄饨：馄饨皮薄如蝉翼，馅料鲜美，配以鸡蛋、青菜等辅料，口感鲜美可口。
湖北是一座历史悠久的省份，拥有丰富多样的特色美食。以下是一些湖北本地的特色美食：
1. 热干面：这是湖北最著名的面食。热干面是由手工制作的面条配以热油、芝麻酱、葱、小黄鱼等佐料制成的一道经典的湖北特色食品。
2. 武昌鱼：武昌鱼是一道湖北省的传统名菜，它是用当地著名的散养鱼白浅鱼入锅后，加入豆腐、鸡蛋、香菇等食材制成的。
3. 油爆虾：油爆虾是湖北省汉口的一道传统美食。它是用河虾油炸后，配以花生米、豆腐等食材制成的。
4. 三鲜豆皮：三鲜豆皮是湖北省襄阳地区的一道传统美食。这是由豆皮制成的小卷，里面包含了瘦肉、香菇、豆芽等食材。
5. 煨汤羊肉：煨汤羊肉是一道湖北省的传统名菜。由羊肉、当归、独头蒜、花椒、姜等材料慢慢熬制而成的一道美食。
6. 豆皮卷：豆皮卷也是湖北省的传统小吃之一。豆皮卷的主要原料是豆皮和瘦肉，还有一些家常佐料。
7. 龙虾：据称“龙虾之乡”黄陂、阳新的龙虾味道尤为鲜美。适合搭配麻辣等口味食用。
总之，湖北省拥有许多口感良好、营养丰富的美食，这些美食融汇了湖北地区的历史、文化和特色，为您的旅途增添无尽的味蕾感官体验。
去过湖北很多次，每次去都会满世界搜罗美食，所以我对于湖北的特色美食还是很了解的，下面介绍几种我觉得还不错的。
武汉热干面
武汉鸭脖
宜昌凉虾
清蒸武昌鱼
沔（miǎn）阳三蒸
潜江油焖大虾
美食，于城市而言是一张独特的名片。湖北是一座幸福指数很高的城市,这自然离不开美食的“功劳”，这里有许多特色美食，下面就详细介绍一下。
一、武汉热干面
提到湖北的特色美食小吃，就不得不提到家喻户晓的武汉热干面啦，它已经成为湖北特色美食的代表小吃啦！其色泽黄而油润，口感香辣可口，麻香味十足，吃上一口都是浓浓的芝麻酱香味，而且面条质地柔韧，筋道爽滑，又香又软绵，味道非常鲜美。
热干面为湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。面条纤细筋道有弹性，酱汁香浓味美，其色泽黄而油润，味道鲜美，食之香气喷喷，堪称美味。
人均：25元
推荐：饶记武汉热干面、蔡林记热干面、李记热干面
二、武汉鸭脖
提到武汉鸭脖，大家自然而然想到了全国有名的周黑鸭了，武汉的周黑鸭非常好吃，其中鸭脖味道更是一绝，鸭脖诚然已是武汉美食的招牌啦，其口感集香、辣、麻、咸于一身，让欲罢不能！完全停不下来！
人均：50元
推荐：绝味鸭脖、小胡鸭、把周黑鸭
三、宜昌凉虾
第一次听到这个名字，还以为是一道菜肴叫放凉的虾子，结果听朋友介绍后才知道原来它不是我们经常吃的“虾”，而是宜昌街头最常见的一种特色饮品，用大米制浆煮熟，因其头大尾细形似虾而得名，配以红糖水或桂花汁食之，口感清凉爽滑，香甜软嫩，入口柔软清甜、滑糯清爽，吃着比雪糕解暑，比冰粉Q弹，弹牙又甜蜜，一碗凉虾下肚，浑身暑气尽消，是夏季消暑解渴的佳品！
人均：5元
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四、清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北的一道传统特色名菜，其做法多样，有红烧、清蒸、油炸、滑溜等方式。其中清蒸更能保存武昌鱼的鲜美味道，没有鱼腥味，再配上冬菇冬笋以及汤清味美的鸡汤使得味道更加鲜美，吃上一口，鱼肉鲜美滑嫩，汤汁清澈清香，原汁原味的味道被湖北人民所喜爱。
人均：200元
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五、沔（miǎn）阳三蒸
沔阳（现名为仙桃市）三蒸是湖北仙桃的一道传统特色名菜，其主要是以禽类、水产类、蔬菜类为主的蒸制菜，成菜极大的保留了食材的鲜美和营养，原汁原味，清淡宜人，食而不腻，已经成为沔阳民间宴席不可缺少的一道佳肴！
人均：40元
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六、潜江油焖大虾
湖北潜江市被评为“中国小龙虾之乡”，因此潜江油焖大虾是湖北潜江的一道非常受欢迎的特色名菜。油焖大虾经过大火翻炒后色泽油亮鲜红，单是看着就让人食欲大开，香气四溢，让人忍不住立即上手，口感香辣鲜嫩，让人越吃越上瘾。
人均：105元
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答：湖北特色美食：1、热干面 说到湖北的特色小吃，首先肯定要提到热干面，热干面已经是湖北的代表小吃，一提到热干面，很多人就知道是湖北的。热干面是用碱水面煮熟后，装入碗里，加入食盐，生抽，香醋，味精，酸豆角，芝麻酱，辣椒油，萝卜干等配料，搅拌均匀就可以食用了。热干面是湖北人早上最爱吃的早餐之一...
答：所以取名盘龙膳。4、黄龙剁椒鱼头剁椒鱼头又称憨鱼头，最早现于黄龙大坝。因堵河内盛产胖头鲢鱼，人们便用鲢鱼头配野山椒做成了剁椒鱼头。5、郧阳三合汤三合汤是十堰郧阳风味美食。一碗正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉，牛肉片以及碗中几个小饺子。三合汤至今已有400多年的历史。
答：湖北，位于中国中部，长江经过的地方，自然资源丰富，麻辣鲜甜可口。有各种不同风味的美食。如果有机会去湖北旅游，一定要尝尝下面这些经典美食。1、土家酱香饼家酱饼是湖北恩施土家族特有的小吃，但湖北各地的小吃街都会出现。记得我在武汉读大学的时候，每天早上都会买3块钱的酱饼，配一杯豆浆。当时觉得...
答：深受人们的喜爱。这种小吃不仅在当地流行，也成为了湖北省的知名特色美食。3. 金牛千张皮：又称金牛皮子，是大冶金牛镇的特产，也是鄂南地区的传统名吃。主要原料是大豆，制作工艺相传起源于汉代。金牛千张皮以其独特的口感和风味，成为了湖北省乃至全国范围内知名的美食之一。
答：周黑鸭是全国知名的连锁品牌，但许多人认为武汉本地的周黑鸭味道最为正宗。它以其特殊的工艺和神秘的配料，呈现出香、辣、麻、酥、嫩的口感，是湖北特色美食的代表之一。湖北的美食种类繁多，以上只是冰山一角。尽管湖北菜风味的多样性可能不如其他地区那么鲜明，但它的独特之处在于让人无法抗拒的美味。
答：糍粑鱼是湖北乡土特色的风味名菜，以鲤鱼为主要原料，经过腌渍、晾干后煎煮而成。糍粑鱼味道咸辣，鲜美可口，有“闻则臭，吃则香”的说法，是鄂东南地区人们喜爱的美食。九、珍珠丸子 珍珠丸子是湖北传统的民间蒸菜，选用猪肥瘦肉、鱼肉、荸荠等，加入精盐、胡椒粉、葱花、姜末等调料，制成丸子，用浸泡...
答：1. 热干面：热干面是湖北省最著名的特色小吃之一，由细面条、芝麻酱、辣椒油和花生碎组成，口感独特，香辣可口。2. 武汉热干豆皮：热干豆皮是武汉的传统小吃，由豆浆制成的薄皮上撒上芝麻酱、辣椒油、葱花等调料，口感鲜嫩，味道鲜美。3. 武汉热干豆腐：热干豆腐是武汉的特色小吃，由豆腐切成薄片，...
答：热干面，糊汤粉，餐汤，蟹脚面，牛肉面，腊肉炒豆皮，面窝，勺窝窝，米粑粑，藕夹，锅盔，三鲜豆皮，等等
答：2、孝感米酒：孝感米酒是湖北孝感地区的一道特色美食，以糯米为主要原料，经过发酵、蒸煮等工序制成。它的口感醇厚、甜中带酸，非常适合作为早餐或下午茶的饮品。3、襄阳牛肉面：襄阳牛肉面是湖北襄阳地区的一道特色美食，以牛肉、牛杂为主要原料，加入面条和各种香料烹制而成。它的特点是牛肉鲜美、面条筋道...
答：2. 三鲜豆皮 豆皮是湖北乡土风味，民间特色小吃。三鲜豆皮以糯米和豆皮合作而成，馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。色泽金黄透亮，皮薄软润爽口，滋味鲜美。3. 四季美汤包 四季美汤包是武汉著名小吃，苏式汤包，百年老字号四季美汤包馆招牌美食。皮薄、汤多、馅嫩、味鲜，...
